La seguridad alimentaria de las poblaciones es una de las más grandes prioridades de las agendas país a nivel mundial. En ello yace la importancia de que las industrias agroalimentarias cada vez se apoyen más en sistemas que agilicen y optimicen el aprovechamiento de sus materias primas al máximo con la finalidad de obtener más beneficios por su actividad comercial, así como impactar positivamente, y de manera directa aspectos como el abastecimiento de carnes de res, pollo y pescado, entre otras.
En DIEQUINSA, reconocemos nuestro papel dentro de la Industria Agroalimentaria de Costa Rica, por lo que nos comprometemos a ofrecer a las empresas costarricenses, mataderos y empresas de procesamiento de carnes, productos innovadores que traigan muchas ventajas a su negocio y contribuyan al crecimiento saludable del sector alimentario nacional e internacional.
Cortadora de canal
Este tipo de cortadora es básica en procesamiento tanto de carnes de res como pollo, ya que sirve para dividir transversalmente al animal por la mitad y así tener un acceso más cómodo al momento de corte y deshuese de sus partes. Sus costos de adquisición y mantenimiento pueden ser considerados mínimos si se consideran las ventajas de ahorro de tiempo y medidas de higiene que supone dentro del proceso de corte y deshuese de pollo y res.
Líneas de ganchos
Las líneas de ganchos consisten en una estructura corrediza por la cual se deslizan los canales de res o de pollo, de manera que se transportan fácilmente, sin tener contacto alguno con el suelo, lo cual impacta directa y positivamente la higienización del proceso productivo. Su instalación requiere una baja inversión inicial, pero supone infinidad de ventajas que favorecen la fluidez, rapidez e higiene del proceso de corte y deshuese de piezas.
Deshuesadoras
Las deshuesadoras constituyen instrumentos básicos que suponen muchas ventajas al momento del procesamiento de piezas de pollo y de res, entre las cuales están:
- Dismimución del riesgo de corte del operario
- Mayor rapidez en el deshuese de cada pieza (33% más piezas procesadas por hora)
- Mayor aprovechamiento y extracción de carne por pieza deshuesada (5% más aprovechamiento de carne)
Son muchas las ventajas que supone el uso de herramientas y equipos eléctricos que contribuyan a la automatización y optimización del procesamiento de carnes. En DIEQUINSA sabemos lo importante que es para nuestros clientes el aprovechar al máximo su tiempo y sus materias primas, al tiempo que se mejoran las condiciones de higiene dentro de sus plantas. Es por ello que reconociendo nuestro papel dentro de la industria alimentaria y de carnes costarricense, venimos a ofrecer una amplia gama de productos innovadores y ventajosos que solucionan problemas diarios al tiempo que ofrecen un sinnúmero de ventajas para mataderos y empresas de procesamiento de carnes en Costa Rica.
DIEQUINSA – EQUIPOS Y SUMINISTROS INDUSTRIALES
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