Garantiza un enfriamiento uniforme y suave mediante flujo de aire por compresión que envuelve completamente el producto.

Optimiza la calidad final al crear cristales de hielo más pequeños, manteniendo la estructura celular y la forma de los alimentos.

Asegura un alto rendimiento con mínima deshidratación y el menor coste por kilo de producto congelado.

Facilita el cumplimiento de estándares sanitarios gracias a opciones de mantenimiento sencillo y limpieza profunda.