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DIEQUINSA > EQUIPOS > CÁRNICO
FILETEADORA DE POLLO SFFP 3000
- Transporte de pechugas mediante carros
- Retiro de la piel de la pechuga
- Corte de los tendones que rodean el hueso central
- Separación de los laterales de la pechuga de los huesos
- Corte para separar las dos mitades de la pechuga del cartílago del esternón
- Raspadores para separar la carne de la carcasa
- Obtención de dos medios filetes con lomo
