Cámara de Cocción, ahumado, secado UKM Junior

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Es una cámara profesional completa que realiza todos los pasos del procesamiento térmico.
Modelo estándar semiautomático (regula automáticamente tiempo y temperatura) o versión plenamente automática opcional.
Flujo de aire y cocción proporcionados por un potente ventilador y calentamiento eléctrico.
Generador de humo de astillas instalado en el piso con capacidad suficiente para un ahumado completo.
Opciones de personalización: ducha, enfriamiento, puerta de vidrio y ruedas.

APLICACIONES:

IDEAL PARA:

Ideal para fabricantes grandes (ensayo de productos/recetas/embalaje), y diseñada como minicámara para restaurantes/establecimientos pequeños y usos universitarios (investigación/enseñanza).